Une salle de restaurant combine confort des clients, travail des équipes et usage quotidien. Avant de choisir les finitions, examinez le nombre de places, la configuration des tables et la hauteur des assises. Les espaces lounge et les bars demandent une sélection propre à leur utilisation.
Composer la salle
Distinguez tables de deux ou quatre personnes, grandes tablées, espaces bar et zones lounge. Une liste par zone permet d’adapter les quantités au plan.
Choisir les finitions pour l’usage
Précisez les attentes de nettoyage, les risques de taches, la fréquence d’utilisation et les références de couleur. Les performances annoncées doivent être confirmées par les documents du produit concerné.
Organiser le stockage
Si les espaces changent de fonction, précisez le besoin d’empilage, de déplacement ou de rangement. Vérifiez aussi les accès nécessaires au remplacement des éléments.
